｢新鮮で､良い材料を仕入れるぞ！！｣ＣＯＺＩＭＡは、料理、サービスはもちろんの事、 素材にも、絶対に妥協しません！！ 築地から仕入れるものでも、海外や、日本の地方から、取り寄せるものでも、 常に僕自身、そして周りのスタッフが納得したものを、仕入…