寒い日が続いていますが、お体は大丈夫でしょうか? 今回は時期的にメニューからなくなる蝦夷鹿の紹介です。 日本では猟の時期が11月〜2月いっぱいと決まっていまして、その他の時期でも食べることができますが、 本当の美味しさは今の時期が限界です。 な…
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