2009-07-08から1日間の記事一覧

［スタッフ］中根です。

今日は当店の新しい食前酒について書かせていただきます。さかのぼる事一ヶ月前、小嶋シェフが築地から青梅を買ってきてくれました。それを氷砂糖とあわせて冷暗所でねかす事約二週間、中をのぞいてみるとそこには甘い梅のシロップができていました。そ…