アクアパッツアグループではトータルで13年お世話に なりました。 今まではグループのなかにいながら自分のやりたいことを 好きなようににやらせていただいたわけですが、 総料理長である日高シェフが最終的には見ていてくださっていたので 自由気ままな10年…