小嶋です。今日も暑いですね。さて、今日はこれからが美味しいいわしをたくさん買い込んできました。まずは粉をつけてパリッと焼きあげます。 別の鍋で玉ねぎをゆっくり炒め、シナモン、ナツメグ、クローブのパウダーをたっぷり加え、白ワイン、ビネガーや塩…
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