小嶋です。今日は週に2回あるミネストローネの仕込み日です。朝からにんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、セロリにねぎ、ズッキーニ（自家製）、キャベツ・・・・これをすべてスタッフの手で切っていきます。全員で切っても小一時間くらいはかかります。 私たちは…
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