小嶋です。 先日お伝えしましたオリーブの実の渋抜き状況をお伝え致します。 あれから10日ほど経ちました。 ほぼ毎日水を変えて渋みを抜いていますが4〜5日まえ食べたときには 超えぐかったのですが、今日のはだいぶアクが抜けた感じでした。 ただ10日くらい…