小嶋です。 ここのところコースの前菜にアンティパストミスト(前菜の盛り合わせ）を 用意しています。 今までは一品ものを出していたのですが(もちろん今でもだしています） やはり人というのは原点回帰というか、イタリアンの前菜の基本であり、 自分もみな…