今日はじゃがいものニョッキをつくりました。昨日常連のお客様よりお電話頂きまして、ニョッキの リクエストをいただきました。 前回はサトイモで作ったので今回はオーソドックスに じゃがいもでいきました。皮ごと塩ゆでしてから裏ごして、卵、チーズ、小麦…
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