田中です。

こちら、カリフラワーの友達「ヤリガイ君」。ウソッぽい名前ですが、本名です。

ちなみに洋名は「ロマネスク」！！カッコイイ名前ですよね。
今朝、築地から小嶋シェフが買って来て下さいました！！

昨春に生まれて初めて目にしたのですが、とても斬新な形で、
ついつい仕事中でも、じーっと見入ってしまいます。
もし、スーパーでヤリガイ君を見つけましたら、手にとって見てみてください。
すぐに虜になりますよ。

味は、カリフラワーです。
栄養分は、カルシウム、鉄、ビタミンＣを含んでいて、とっても体にもいいんですよ。
今の時期から春の時期にＣＯＺＩＭＡにいらしたら、もしかしたらお皿の中で
出会えるかもしれませんよ(*^.^*)。