もうこのお店が出来て、１３年たちます。
大体１０年たつといろいろな物が壊れてきます。
ホ−ルでは、エアコンやエスプレッソマシ−ンが壊れて入れ替えたばかりです。
キッチンでは、冷蔵庫やストーブなどいろいろ換えました。
そんな中でもまだ元気よく頑張っているのが、１番の働き者洗浄機です。
何回も修理しているのですが、もうだめだまでいかず、今までギリギリもっています。
私の勘ですがあと５年はもちます。いやもっと頑張ってほしいですね〜。
機具は買い替えれば済みますけど、今までのキッチンスタッフが築きあげて
来たものがあります。
それは・・・次回のおたのしみです。それでは、失礼します。
