野菜

ついに地元富里産のバジリコが入荷しました。
地元のナナメﾌｧｰﾑさんにお願いしてあった、待望のバジリコです。
早速バジリコペーストにしてみました。
太陽を浴びたしっかりとしたバジリコ、にんにくとパルメザンチーズ、
エクストラバージンオイル、塩で、ミキサーに回して指ですくって
食べてみるとリグーリア地方の海の風景や海辺のトラットリア、カラフルで
エレガントなビーチパラソルなどの景色が頭をよぎります。
cozimaではスパゲッティーや、自家製のトロフィエというパスタでお楽しみ
頂けます。