2006-02-05から1日間の記事一覧

小嶋です。１１月のこのブログでアメリカからの牛肉の輸入再開についての苦言をかきましたが、はやくもボクのイヤな予感が的中してしまいました。しかも政府ははじめに輸入再開ありきというところから、ことを強引にすすめてしまったようで、やはりこういう大切な問題にかんしては国というものが見切り発車をしてはいけないのではと,痛切に感じます。

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我々食べ物屋も、まず、美味いことよりもなによりもお客様の安全を第一に考えるべきだと思います。食べ物を提供するということは，ある意味、人の命を預かることであり、もしなにかのまちがえが万に一つもあってはいけないのです。このことを山田chef（リス…