まかない担当の平岸です。最近、いや、だいぶ前から日本人は、朝食を食べな いで仕事、学校に行く人が増えたとテレビ、新聞などでよく見かけていましたが、 実は食に携わる職の一人として、こういった日本人の変化(問題）はずっと気に なっていました。 実際…