野菜のランチプレートの発想については、今から四年前、アクアパッツァ青山店から、クチーナトキオネーゼコジマにりニューアルオープンした頃までさかのぼります。その当時の東京の人は、飽食であまり動かないので、カロリーはいりません。しかし、毎日の生…
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