今日も築地は活気にあふれています！！ カレイ、すもも、ニューサマーオレンジ、桜海老 （もうこれで桜海老は今年最後の仕入れです。） どれも新鮮で良い食材を仕入れてきました。 “マグロの解体”を見てきました。写真でお見せ出来ないのが、本当に残念です…