今回はイタリアの珍味、白トリュフについて お話しさせていただきます。 料理の世界に入ってまだ半年の私が、白トリュフについてお話しするなど かなり困難であると思いますが、もしよろしければ、お付き合いください。 さて、今COZIMAでは 白トリュフフェア…