先日、当店に現在24才の小林君が、研修に来てくれました。 彼は大学卒業後、料理の道に進みたいと、様々な料理本を読みあさってました。 その中で、小嶋シェフの『魚介のイタリア料理』を見て、 いても立ってもいられず、（ちょっと大げさですが･･･）当店に…