夜にメニューのドルチェの中の１品で、ヨーグルトと、 旬の柑橘のパフェ というものがあります。これは、小嶋シェフがいわゆるパフェをクリームチーズと旬の果実を組合わせ、 リストランテの１皿へと昇化させたものです。 ヴァニラアイスとチーズクリームや…
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