今回はパスタ場の僕がなぜかデザートのお話をしたいと思います。 すっかりおなじみのイタリアのデザートといえば・・・ 僕にはまず、「ティラミス」が思い浮かびます。 あの“マスカルポーネチーズ特有の旨みと苦味のあるコーヒーのコンビネーション” たまり…