大阪から東京に出てきて Cozimaでお世話になり始めて、一週間が過ぎました。 私の一日の仕事の流れは、まず、お客様にお出しするパンを仕込みます。 最初は、時間内に終わらず、注意を受けることがあったのですが 今はだいぶ早く、終われるようになりました…