僕は、この仕事を始めて５年くらいになりますが そもそも、この仕事を初めてやろうと思ったのは 今はなき、ＴＶ番組「料理の鉄人」です。 有名な台詞に 「私の記憶が確かならば・・・」と 番組が始まるのを子供心ながらに 楽しみしていた記憶があります。 小…