先日まかないの時のこと、 『今日は酢の物が食べたいなぁ』 とシェフ。 私は「す、す、すのもの？！」 とあたふたしてしまいました。 ずっと西洋料理ばかり勉強してきたので、簡単そうな和食や中華 でも本を見ないと作ることができなかったりします。 そう考…