2009-05-22から1日間の記事一覧

下田です。

新作のドルチェができました! 旬のグレープフルーツを使ったババロアです。 当店のババロアは甘いアングレーズソース(卵黄とグラニュー糖を混ぜ 温めた牛乳を加えたもの)にグレープフルーツの果実が入っています。 その上にグレープフルーツのジュレをか…