スペシャルディナーを開催いたしました。

小嶋です。１１月１３日（日）　東京イタリアンを代表するシェフ　お２人を招いて
白トリュフをふんだんに使った、コラボディナーを行いました。

２人のシェフとは、
まず、カメレオンの萩原シェフと
ラ・ルーナ・ロッサの八木シェフです。

萩原シェフとは、１度萩原シェフのお店に食事に行ったことがあって、
そのときに知り合いました。（写真　奥）

八木シェフとは、私がイタリア修行時代に会った事があり、帰ってきてからも
たまに連絡を取り合ってました。（写真　手前）

そんなお２人と一緒に、それぞれが２〜３品ずつ担当して、１つのコースを完成させました。

おかげさまで当日は満席となり、どのお客様にも満足していただきました。

２人の作る料理はどれも素晴らしく、何よりも私自身すごく良い刺激を与えてもらいました。

第二回も絶対にやります。
今度は、また違うシェフを招いて、また新しい刺激を受けたいと思います。