［スタッフ］富田です。

いつも行っている築地市場と違って、今回は“地魚”？
佐島漁港に行ってきました。

水槽の中で泳いでいる魚がいっぱいいました。
値段も書いていないていなかったので、多分交渉して値段を決めるような感じでした。
（築地に送る前の魚かな・・・）

鮮度がとてもよく、特にアオリイカが、
透き通っていてキラキラ光っていました。
見るからに高そうだなぁ〜とおもいました（笑）。

築地ではなかなか見れない鮮度の良さで、ビックリしました。
いつか自分がこのような魚を使いたいと強く思いました。