土井です

カフェマシーンを巧みに操る先輩の姿…
なんてカッコいいのだろう。
私も早くあぁなりたいと思ってはいるものの

カプチーノってどうやって作ればいいの？
マキャートって何？

普段、あまりコーヒーを飲む事が無かった私にとっては
全く、無知からのスタートです。
カフェを作り始めてから約２か月、
美味しさ・時間・作る順序・見た目…
様々な要素がPerfectに決まった時！！
そして欠かすことの出来ない作り手の気持ちが入っていれば
きっとお客様にも「美味しいね」と
言っていただけるのではないかと、思います。

その一言をお客様から頂ける日を目指して
今日もカフェマシーンとの格闘の日々ですが、基本を押さえて
頑張っていきたいと思います。