谷口です

Espresso=まだエスプレッソ
イタリアンに興味を持つまでは、お恥ずかしながらエスプレッソなんて
言葉は全く知りませんでした。。。

私が学生の頃は、まだ今ほどス○ー○ックスなどのカフェは
そこまで注目されておらず
あるコーヒーショップで初めて飲んだときは
「少なッ！濃・・・！！@_@」とビックリしたものです。

それから、自分で作るようになって様々飲みに行き
Cozimaで働きだした時、最初に教えられる事の一つに
カフェ作り全般でした。
先輩のを飲んで
「ん、ん、ん！！！おいしいーー！！！！」

調べてみるとの世界のコーヒー豆を選りすぐった結果
選ばれた３種類のブレンドで
Cozimaオリジナルなんです。
粉っぽい苦味もなく、スーッと入って余韻も長い。
泡立ちも良く※美味しいエスプレッソには、その泡が立ちます。
砂糖との相性も良いです。

もう10数年使い込んでいるこの、カフェマシーンに合わせたブレンドです。。
トランサイドコーヒーさんから、多くない量で手元に送ってもらい
より新鮮な豆を使っています。

美味しい１杯、飲みにきてくださいね♪