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最近、ブログに顔の写真が載った木村です。

今回は、お店で出しているお茶菓子の一つを紹介します。
それは、砂糖を使わずに
栗の粉だけで仕上げた
カスタニャッチョというタルトです。

本場イタリアでこのお菓子は、栗が美味しくなる
秋になると子供のおやつに出たり
大人が微発砲の軽めの白ワインと一緒に食べたりするそうです。

しかし、今は物珍しいスナック菓子に人気が出てしまい
そのような光景はあまり見られなくなってしまったそうです。

僕たちは、このカスタニャッチョをプティフールとして
食事の最後にお出ししております。
お店に来て、ぜひこのカスタニャッチョを食べに来てください。