木村です。

今日は、芋の話をしたいと思います。
それは、“安納芋”という名前のさつまいもです。
このさつまいもは、デザートの“さつまいものジェラートモンブランに使われています。
このさつまいもは、皮をむいた部分を触っていると、手がベトベトする位、
糖度が高いさつまいもです。
また、生だと薄いオレンジとピンクの間位の色をしているのですが、
火を入れると、きれいな黄色になります。
ホクホクしてすごく甘いさつまいも使って作ったモンブランです。
当店のジェラートモンブラン召し上がってみませんか？