私達飲食業界で働いている人間にとって、一年で一番忙しい年末のシーズンが
やって参りました！
去年まだ一年生だった私は、体調不良でこの人手不足の時期に一週間もお休みを
いただくという大失態をしてまいました。
今年は去年より責任感もプロ意識ももつようになったと、自負していますが、
いくら気持ちがあっても体調をくずさず年末を乗り切れる保障なんてどこにも
ありません！
今年こそはスタッフの皆、そして何よりお客様にご迷惑をかけないためにも、
基本的なことですが、常にうがい、手洗い、そして睡眠をしっかり
取ることを人一倍意識してすごしていきたいと思います。
