湯浅です。

春は気持ちがいいですね。
緑もたくさんありますし、空気の中にも木や花の香りがするような気がします。
梅雨になるまでのすがすがしいこの季節が私は一番大好きです。
さて、そんな春真っ只中、COZIMAの店先で栽培中のローズマリーも花を咲かせました。

ローズマリーって花を咲かすんだ！と少々感動してしまいました。
この栽培中のローズマリーは、当店のお料理にしばしば使われます。
ランチタイムのお魚料理、ディナータイムでは仔羊と一緒にローストしたりします。
ローズマリーはどんどん生えます！何度も何度も採るのですが、気が付いたら
「ぼさっ」っと生い茂っています。
では、そのローズマリーのおいしい効果を少しご紹介します。
頭痛、風邪、消化不良、疲労回復には、１回ローズマリー５ｇに、熱湯カップ１をそそぎ、
１０分蒸らしたハーブティーを１日３回飲みます。
強壮、健胃には、ローズマリー３０ｇを、ホワイトリカーあるいはウォッカ250mlで浸出したもの
２〜４mlを１日３回、水やぬるま湯で薄めて飲みます。

皆さんもローズマリーの栽培に挑戦してはいかがですか？
挑戦といっても、なにもしなくて大丈夫ですから楽チンですよ☆