本庄です。

私は、ホールスタッフとして働いておりますが、
今自分の中で成長させたい部分があります。
それは、　"お料理説明"　です。
メニューをお出ししてから、オーダーを取る前に、
必ず本日のおススメを案内させていただきます。
その際に、「もっと魅力的に説明出来たら、伝えられたら！！」
と強く感じるのです。意識が以前より強くなってからは、
おのずと、キッチンの方への質問も増えてきたように思えます。
先輩方にアドバイスを頂いてからの説明は、以前より少しずつですが、
自分の思いを言葉に出して伝えられているように思います。
もっと勉強してお客様にお料理を何十倍も楽しんでいただけるように、
引き続き勉強していきたいと思っております。