木村です。

今回はCOZIMAの自家製バニラジェラートを紹介します。
一般的なアイスは、卵、生クリーム、砂糖、バニラ、牛乳でできています。
しかし、COZIMAの自家製バニラジェラートには、脱脂濃縮乳（スキムミルク）
が入っています。
このスキムミルクを入れることによって、アイスにコクがでます。
家で作ることがあれば是非スキムミルクを少し入れてみてください。
一味違ったバニラジェラートが出来上がります。
それから一番おいしく感じるのはアイスが溶け始める前の状態だそうです。
召し上がるときは、少し室温でやわらかくして、クリーミーな食感を楽しんで
みてください。