下田です。

写真を撮ってもらいました。
私が下田です。

デザート担当の僕ですが、実は毎日朝と夕方にパンも焼いています。
パンを作るのは難しく、季節や温度によって状態が違ってきます。
パンを練るときは力を入れてしっかり練り、きれいな面を出す事を
心がけています。
今当店で焼いているパンはジャガイモと醤油のパンです。
ジャガイモがパンをふっくっらとさせ、醤油が香りに香ばしさを与えます。

お食事のはじめに皆様にお出ししていますので、
ぜひ香りと味わいをお楽しみ下さい。