野菜

みなさんお元気ですか？

今日は市場が休みだったのでスーパーでの買い出しにでかけました。

そこで目を引いたのが地元千葉産の春キャベツでした。

葉っぱの巻きがふんわりしていてとっても柔らかい春キャベツは

なんといってもアンチョビキャベツのパスタが有名です。

うちでもよくランチのメニューに登場しますがお客さんもよく知っていて

いつも結構人気があります。

さて今日仕入れたキャベツはどうなるのでしょう？

いつもメニューを決めてから買い物をする、というパターンではなく

素材を買ってから、切羽詰まってメニューを決める私です。

今回もじっくり考えて春キャベツの特徴を生かした料理をしていきたいと思います。

今夜は悩める夜になりそうです・・・・・・・・。