2013-06-25 パン 毎朝焼いている南イタリアのプーリアパンは大人気ですが、 今回、それに加えて、黒ゴマを練り込んだパンを始めました。 いつものパンは大きなバットでやく、フォカッチャタイプですが、 ゴマパンは香ばしさを強調したいので、小さく一つずつカットして 全面に焼き色をつけています。 今日のランチから登場致します。