今日は築地で買ったスペイン産本鮪がすごく良かったので、ついブログに書きたくなってしまいました。吉冨さんに着いたとたんおじさんが今日のはNO.１だというのです。なんでもセリに並ぶ中でも良さそうな物の中から若い番号がつくだとか・・・で、特におすす…

今日は、久しぶりに築地からのレポートです。 まずトップバッターは、”スズヨネ水産”さんです。 今年に入ってからふっと見つけたお店なんですが、すごく気のいいおじさんで いつも、旬のお魚をおまかせでお願いしています。 今日は、イシモチ・イトヨリ・イ…

今日は朝早くから築地に行ってきました。 朝準備をして玄関の扉を開いた瞬間、足が止まりました。 あたり一面真っ白だったんです。 そおです。雪が降ってました。 そんな中何とか築地まで到着して買い物を始めましたが、こんな天気のせいか いつもより人が少…

富田です。またまた、築地に行ってまいりました。 今日は感動したことがあったのでご報告します。とてもとても買い物が多かったので、小嶋と二人で 持ちきれないほどの荷物を抱え場内を歩き回っているとき、 それは起きました。「ターレー乗せてやるよ！！」…

富田といいます。 主にセコンドピアット（メインディッシュ）を 作ってます。 エビ・ホタテ・アサリ・イカなど買いました。 いい買い物が出来ましたが、自分の持ち場で使うものが あまりなく、何かいい出会いはないかと探したところ、居ました。いざ買おうと…