谷口です

年度の初めですが、ＣＯＺＩＭＡの取り組みとしては､先週グランドメニューをリニューアルしたばかりですが、いろいろと試作試食を繰り返してます。四月のメニューには、桜､アスパラガス、そらまめ、鹿児島の黒毛和牛や、パルミジャーノを使ったドルチェなど様々な"春”のメニューが入る予定です。皆さんは、”春”と言えば何を思い浮かべますか？私は一番に桜の花を思い浮かべます。ピンク色の花びらがとてもきれいだと思いませんか？チューリップも色とりどりでとても素敵だと思いませんか？気持ちの面では何を思ったり、感じたりしますか？せっかく親しくなった人との別れに悲しくなったり、新たな出会いにドキドキワクワクしたりと、皆さんも色々な気持ちになりますよね？今朝、小嶋シェフのお話しで「良いところはもっともっと伸ばし、悪いところや､反省するところは改善して頑張ろう！」と言うお話しがありました。今日からまた新たなスタートをきって、料理サービス共にもっともっとご満足いただけるよう、スタッフ一同頑張ります。