谷口です。

　ワイン担当の谷口と申します。今日は、今私が気に入っているワインを
ご紹介したいと思います。
　
　赤のお気に入りは、ＭＡＲＣＨＥ（マルケ）州で造られた、
”Ｒｏｓｓｏ　Ｐｉｃｅｎｏ”（ロッソ・ピチェーノ）です。
　モンテプルチアーノというブドウを主体にしたほどよくコクのあるワインです。
　マルケ州はイタリア中部に位置し、トスカーナ州の反対側、アドリア海に面したギリシャと向かい合ったとても気候がよく、日当たりの良い州です。
　果実味があって香りもフルーティーで、これを飲むとすごーく気分がよくなるんです。
　営業前に味見ついでに一口・・・
楽しく営業に向かえます。

　白のお気に入りは、ＶＥＮＥＴＯ（ヴェネト）州で造られた、
”Ｓｏａｖｅ　Ｃｌａｓｓｉｃｏ”（ソアヴェ・クラシコ）です。
　ヴェネト州といえば、有名な”ロミオとジュリエット”の舞台となった
「ヴェローナ」や、水の都「ヴェネツィア」のある州です。
　今流行の樽の香りを効かせた濃厚な味わいとは正反対の、すごく繊細なエレガントな
味わいです。
　このワインを飲むと、赤ワインのときとはちがって気分が落ち着きます。
ほっと一息・・・という感じですね。

　ワインにも「一期一会」という言葉をよく耳にします。
同じワインでも、ボトルによって味わいは違いますし、輸送されてきた時期や環境、
熟成状況によって様々な味わいがあります。
　最高の状態のワインを、最高の料理と、最高のシチュエーションで飲めるなんて、
ほとんどないように思えます。
でも、いつか「これ！！」という１本にめぐり合えたらすごく素敵ですね。

皆さんはそのようなワインに出会ったことはありますか？