東川です。

昨日に引き続きデザートのご紹介をしたいと思います。

本日は、
マンゴーとパッションフルーツのスープ､本日のフルーツとココナッツのジェラート
をご紹介したいと思います。

アルフォンソンマンゴーとの出会い・・・
このマンゴーとの出会いは、今から１年前、常連さんの方に「インド産のマンゴーでとても良い味のマンゴーがある」
と教えて頂いて、早速取り寄せて、試食してみたところ、味がとてもよく、是非デザートで使いたい！！
と思ったのがきっかけです。

スープはマンゴーとパッションフルーツのピューレを混ぜたものを使い、ココナッツジェラートは、
後味サッパリしたものを使います。そして本日のフルーツは、例（マンゴー、パッション、
バナナ、オレンジ）など、その日１番フレッシュで、味のいいフルーツを使っています。

こんな方にオススメ！！
｢いくら別腹といっても、本当にもう入らない！！」、「今日はサッパリとしたデザートが食べたい！」、
｢男性でも食べやすいデザートがあるといいな！」と言う方！そして何より、
マンゴーが大好きと言う方にはイ・チ・オ・シの１品です。