小嶋です。

今週は、８月料理サロンの週で、３日間立て続けになんと、
オマール海老のカレーをやってしまいました。
遂に、カレーまで手を伸ばしてしまった、という感じです。

料理サロンも、もう早いもので１年半以上が経ちました。
常連の方もかなり増えてきたため、あえてイタリア料理ではなく
違ったジャンルのものをして、ちょっと違った感じを出しているのですが
去年のスペイン料理は、自分がイタリア修行時代の旅行に行ったことがあってですし、
今回のカレーも、僕自身が１８才の時に夏休みのアルバイトでお世話になった
三重県の志摩観光ホテル（アノ伊勢海老・あわびで有名な）でやっていた
シーフードカレーが元になっています。

正直、カレーでは間がもたないものでは･･･
カレーをする事でお客様が怒ったりしないか・・・
などと、不安もありましたが思った以上に好評で、
皆さん「作ってみるわ！」とおっしゃっていただき、安心安心･･･。

今回思ったのは、やはり何をするにも、経験というのは貴重だな、ということです。
全く経験したことのないものなんて、人間なかなかやってみようと思わないじゃないですか。
まさか、１９年後の料理サロンでネタにしようと思ってたわけではなく
アルバイトに行ったわけですし。
これから先のために、自分に対して経験を積ませなくては･･･と思いました。

Ｐ.Ｓ　そういえば、来月の９月１日に、ＣＯＺＩＭＡは５周年になります。
　　　(青山アクアパッツァからすでに１１年半！！)　ということで、
　　　内装も相当疲れてきていて、(自分自身は気に入っているのですが)
　　　９月３日から７日までの間は衣替えの為､お休みをいただく事になりました。
　　　どうリニューアルされるかは、お楽しみ･･･ということで。
　　　最後の姿を見てみたい！！という方には、９月１日(金)・２日(土)にある
　　　５周年スペシャルディナー(内緒ですが、すっごくお得な内容で、
　　　最後には楽しい景品付きのビンゴ大会もあります。)に、ぜひ。
　　　新しいＣＯＺＩＭＡ見た〜いという方は、９月８日(金)のリニューアル後に
　　　新ＣＯＺＩＭＡを見に来て下さい。

暑さも厳しいですが、みなさ〜ん、がんばりましょう！！