皆様は、“酒粕”が日本以外の国でも重宝されている事は御存知ですか？
特にヨーロッパでは、健康ブームで、日本食を摂ろうとする傾向があります。
そんな中、酒粕の効能についても、見直されているそうで、主な効能と致しましては、
血圧や、がん予防を始め、美肌や、アレルギーにも効くと言われています。
興味深いので、調べてみると、うつ病の治療薬として使用されているそうです。
酒粕に含まれているＳ−アデウシルメチオニンが含まれており、感情のコントロールを
スムーズにし、活力を与えてくれます。日本以外の場所で、酒粕が必要とされている
なんて、実家の父が日本酒を作っているだけに、ありがたい事だなと思いました。
