秋も深まり始めた今日この頃。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
さて、Cozimaでは秋の味覚を
ふんだんに盛り込んだお料理を提供しています。
秋の代表格 キノコ 類には
松茸・ポルチーニ・天然巨大舞茸
高級きのこも積極的に取り入れて
皆さまにお届けしてまいりましたが
トリを飾るのは、やはり・・・
白トリュフです！！
今日から登場します。
香りが抜群に素晴らしいですよね。
例年よりも少し早いこの時期から
味わっていただけるのは、料理している
僕たちにとっても嬉しい限りです。
スタッフ一同お待ちしております。
