冬真っ只中ですが、キッチンでもやってくる季節にむけて新しいメニューの話が出ています。
私の担当している前菜は日替わりメニューですので、先輩方が試行錯誤を繰り返して
新しい料理を生み出していく作業を見守っているだけでした。
ところが、今回とうとう私にも試作の依頼がきました。
毎日焼いている手作りの丸いパンをリニューアルしようとシェフから声がかかり、
早速今日からコネコネとがんばっています。
あと少しで、シェフからOKが出るところまできましたので、お客様の前にお目見えする
日も遠くありません。
すごく香りのよいもちもちっとしたパンです。
是非お楽しみに！
