今日は朝から温かく日中は予想が １９℃！ とのことです。
もう春ですね。
寒いのが苦手な僕にとっては嬉しい限りです。
先日築地に買い物に行ったとき、この時期にしか食べることのできない
桜海老をみかけ、買い物リストにはなかったのですが、思わずかってしまいました。
まさに衝動買いです。
この桜海老は僕にとっては一番春を感じる食材のひとつかも知れません。
静岡県の由比海岸というところで、３〜６月と、１０〜１２月の年二回しか
漁がなく、しかもこの時期の桜海老が断然美味しいのです。
今、COZIMAではこの桜海老を菜の花とあわせてパスタで提供しています。
一緒に春を感じましょう！！
