富田です

今回は、お店の入り口に置いてある木の芽の植木のお話です。
お店のメニューで木の芽を使っている料理があります。
築地から木の芽が無いときの為に、お店でも木の芽を栽培しています。
その料理のオ−ダ−が入り、木の芽がない時、
調理場の人が慌てて取りに行くのです。

お店に来られたら、木の芽を使っている料理を当ててみて下さいね。