です。

こんにちは、ホール担当の鈴木です。

突然ですが、ＣＯＺＩＭＡで皆様に召し上がっていただいている
モチモチのバジリコパン、実は僕が毎朝作っているんです。


その日の天気（気温や湿度）によって、イーストの醗酵が変わるので、毎日粉や水の量など
とても気を遣います。


そして、ＯＰＥＮにあわせて焼き上げます。
形や大きさは様々ですが、それもまた愛嬌ですよね。

今日のパンは自分でもなかなかの出来でした。

これからももっともっと美味しいパンを作って、皆様に「美味しい！」
と言って頂けるように頑張ります。
ぜひ感想を聞かせてください。