昨日の続きです。
私が研修に行って感じた事は専門分野や取り扱う食材等の違いはあっても、
調理人というのは、皆作っているものに思い入れがあり、
そしてそれを食べるお客様に喜んでもらうことが、我々の１番の喜びでもあり、
最大の目標として取り組んでいるということです。
それは、多分どんな形態のどんなお店であっても、同じであり、そういう意味では、
私達は人に喜びや、感動を与えられる、
とても素晴らしい仕事をしている事を
再確認し、誇りに思いました。
そして、その為にもこれからも日々精進し励んで参ります。
