こんにちは、今日の主役は
エルベブーケです。
メインディッシュを運ぶ時に、いつもより目立つエルベブーケ。
（エルベ＝ハーブ、ブーケ＝花束の“ブーケ”と同じ意）
上手に作るのは、この人
田中瞳さんです。
毎回工夫を凝らしていて、今回は自家栽培中のトマトの葉を合わせたとか。
パッとお皿を飾ります。
始めたきっかけは…秘密にしておきます。
メインを召し上がるほとんどのお客様に「食べるの？何？」とよく尋ねられます。
これは、食べられる飾り
なので、興味のある方は召し上がってみてください。
香りだけ楽しむのも良いのではないでしょうか…。
